NYT SE SAAPUI!!!!

Se paketti jota olen odottanut!!!

Pakko oli päästä heti hypistelemään ja ihmettelemään mitä paketin sisältä löytyi :)
Pakettiin kuului:
-2x Raakasuklaa Mintu 60g
-2x Raakasuklaa Goji 60g
-Psyllium (luomu) 340g
-Pakuritee (20x1,5g)
-2x Mulperinmarjat 200g (luomu)
-Marcona mantelit 800g (luomu)
-Kalaharin suola 560g
-Raakasuklaan valmistuspaketti 410g
-2x Ohranorasjauhe 150g (luomu)

Vähän välipalaa mulperimarjoista, manteleista ja minttu-raakasuklaasta sekä kuppi pakuriteetä :)

Lihaisa ja lihava tiistai

Aamiaisena: Paistettu kananmuna, rapeaksi paistettua pekonia, ja kaksi palaa paahtoleipää. -_-

Välipala: Itsetehtyjä sämpylöitä -_-

Päivällinen: Perunamuusia ja nakkikastiketta -_- Siitä ei ole edes kuvaa kun en kerennyt ottaa...

Voi surkujen surku...

Pelattiin Minskun kanssa biljardia ja juoruttiin...joka ei valitettavasti polta kaloreita :D
Mutta nyt joku järki tähän touhuun taas...

Hernerokkamaanantai

Eli tänään söin kasvis-hernekeittoa (purkista) johon lisäsin sipulia, meiramia ja sinappia ja nam, oli hyvää! Sitten iltapalaksi tein smoothien johon laitoin appelsiini-mangomehua, pari luumua, kiivin, banaanin ja noin desin mansikoita <3

Huomenna ihana Minsku tulee viettämään tyttöjen päivää ja koska hän asuu Espanjassa, pitää ottaa kaikki ilo irti näistä jälleennäkemisistä <3 Päätinkin jo kuukausia sitten että kokkaan jotain ja nyt kun selkeni että Minna tulee jo aamusella, niin teen myös aamiaista. Koska lisään hieman lihaa ruokavaliooni, ajattelin pekonia ja munia :D Olen himoinnut niitä aina silloin tällöin ja nyt on hyvä hetki tehdä niitä.

Päivälliseksi ajattelin lihapullia, mutta voi olla että toistan myös kalapulla+vihannes-ruoan niin ei tule liikaa syötyä lihaa :D

Tarkoituksena olisi myös ottaa hieman kuvia ja siinä tuleekin sitten käveltyä tuolla ihanassa ilmassakin :)

Kuvia huomenna, tänään en jaksanut kameraa kaivaa esille, muuta kuin ottaakseni kauniista auringonpaisteesta kuvan :)

Siedätyshoitoa

Tänään alkoi sitten viljattomaan ruokavalioon totuttelu. Aamiainen jäi välistä kun tuli vähän hoppu lähteä asioille. Kaupasta tarttui mukaan psylliumia, sokeriruokokuiturouhetta, soijajauhoa (koska en löytänyt auringonkukansiemenjauhoa), porkkanoita, lohipyöryköitä, kasviksia ja tomaattimurskaa :)

Ostosten jälkeen alkoi sämpylöiden leipominen. Ohjeena toimi Viljavapaan keittiön ohje Klik!

Porkkanasämpylät (9kpl)


3rkl sokerijuurikaskuitua
vettä
2 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
1 dl soijajauhoa
1 dl mantelijauhoa
2 porkkanaa
1,5 dl juustoraastetta
4 munaa


Lusikoi sokerijuurikaskuitu taikinakulhoon. Lisää vettä niin paljon, että sokerijuurikaskuidut peittyvät. Anna turvota ja raasta sillä aikaa kaksi keskikokoista porkkanaa sekä juusto. Riko taikinakulhoon munat. Lisää  soijajauho, mantelijauho sekä psyllium ja leivinjauhe. Lopuksi sekoita kulhoon vielä porkkana- ja juustoraaste. Rakenteen tulisi olla sellainen, että voit muotoilla siitä pehmeitä palloja.


Muotoile sämpylät käsien välissä n. yhdeksäksi palloksi leivinpaperille. Lisää vielä halutessasi sämpylöiden päälle jotain siemeniä, esimerkiksi ylläolevan kuvan tapaan kurpitsansiemeniä.
Paista 225 asteessa n. 15min kunnes sämpylät ovat saaneet hiukan väriä.

Itse jätin juustoraasteen pois, vaihdoin mantelijauhon mantelirouheeseen ja psylliumia laitoin vaan 1tl, sillä vatsani ei ole vielä tottunut sen runsaaseen kuidunmäärään.

 Sämpylät oli melko fluffy:ja, joka johtui kananmunista, mutta kinkun kanssa maku oli todella hyvä ja kyllä tämä leipäaddikti mielummin näitä syö kun olisi kokonaan ilman :D

Sitten olikin ruoan vuoro. Päätin tehdä kalapullia ja kasviksia tomaattikastikkeessa ja oi että oli muuten hyvää :D Nam!

Reseptin revin päästäni:

Pss lohipyöryköitä
pss pakastekasviksia (omassani oli vihreitä papuja, kahta erilaista porkkanaa)
Pirkka valkosipulitomaattimurskaa

Ja pitääkseni yksinkertaisen linjan, ohjekkin on helppo.
Paista kalapullat. Keittele tomaattimurskaa ja lisää sinne kasvikset. Syö kun molemmat vaiheet ovat valmiita :)

Viljasta luopumista ja maitotuotteiden vähentämistä

Viljasta luopuminen...voi että kun kirpaisee :D Minä, leivän uhri numero 1.
Olen kavereiden kanssa nauranut että voisin ihan hyvin elää voileipäkakulla koko elämäni ja jos eläisin, niin luultavasti viettäisin lopun elämääni vessassa. Sen verran maha vastustaa ja viimeistään siinä kohtaa normaali ihminen lopettaa leivän syönnin, mutta ehei, en minä. Loistava välipala, aamupala, "otanpa leivän ku tässä ruuassa kestää vielä tovi valmistua", iltapala ja keiton kanssa on pakko saada leipää. EIKÄ OLE! Nyt loppu viljan puputus ja loputon hiivan vaikutus mahassa. Näytän ihan leipätaikinalta. Turvonneelta ja pullealta!
Tänään olen syönyt yhden leivän! YHDEN! Ja senkin vain koska odottelen CocoVi-kampanjan starttipakettia ja kaapit oli ihan tyhjät :) Huomenna tavoitteena 0 leipää!

Sitten tohon maitotuotteiden vähentämiseen...askel 1. Lopeta maidon kittaaminen! Check! Lopetin itseasiassa jo jokunen aika sitten kun maha vastusti sitäkin.
Hankalampaa onkin jättää maitoTUOTTEITA pois...juusto, kerma, raejuusto, rahka, jogurtit. Mutta kylle se tällä motivaatiolla onnistuu :)

Huomenna käyn postissa kattomassa joko se paketti on tullut ja sit alkaa remppa...nimittäin elämäntaparemppa <3

Smoothiet

Smoothiet on oiva tapa tehdä nopeaa ja terveellistä välipalaa/iltapalaa. Olen itse tehnyt vaikka minkälaisia smoothieita ja kaikki ovat olleet aivan törkeän hyviä! Smoothiessa saa järjettömän määrän hedelmää, kuitua ja vitamiineja, helposti nautittavassa muodossa. Itse olen käyttänyt näitä aineksia eri komboina:
-Mansikka
-Mustikka
-Ananas
-Persikka/nektariini
-Vadelma
-Päärynä
-Banaani
-Appelsiini
-Kiiwi
-Viinirypäle
-Luumu
+ varmasti monia muita joita ei nyt juuri tule mieleen :)

Soseutan yleensä ensin hedelmät/marjat, sitten lisään joko appelsiinin mehua tai tilkan vettä ja maustamatonta jogurttia tai rahkaa muutaman ruokalusikallisen. Sitten surautan kaikki sauvasekottimella sekaisin ja nautin :) Jos en käytä kovin kuituisia hedelmiä, niin olen usein lisännyt myös kaurahiutaleita tai venhäleseitä joukkoon.

Hedelmäsmoothie jossa on persikkaa, banskuu, appelsiini-mangomehua ja pro feel-proteiinijugua

Mustikka-banaani smoothie

Palaveri ja tilannekatsaus

Tapasin tänään Sami Sundvikin Cocovilta. Keskustelimme tilanteestani ja ongelmistani ruoan ja painonpudottamisen suhteen. Keskustelu antoi ajattelemisen aihetta paljon. Rakastan opiskella ruokaan liittyviä asioita ja vielä mahtavampaa n se, että oikeasti myös oppii jotain pysyvää :) Saan ensiviikon alussa ensimmäisen tuotepakettini Cocovilta ja se sisältää mm. pakurikääpäteetä, gojimarjoja, raakasuklaata, mulperinmarjoja ja paljon muuta <3 Raakasuklaata olen ollut aikeissa ostaa jo viime kesästä, mutta olen hieman arastellut ajatusta. Nyt pääsen vihdoin sitä testaamaan. Pakurikääpä teetähän pääsin muutama viikko sitten kokeilemaan Maarulla ja oli se hyvää :) Olen innoissani tästä mahdollisuudesta joka minulle on suotu ja toivon (ja uskonkin) että tällä on suotuisia vaikutuksia kehoni immuniteettiongelmaan, jota mm. jatkuvat antibioottikuurit heikentävät entisestään. Toivon myös virkeämpää oloa ja painonpudotuskin olisi tervetullutta :) Olen todella motivoitunut ja uskon että tästä alkaa uusi elämä :)

Pakurikääpäteetä muumimukista <3

Peiton alta pullero ponnistaa

Aivan järkyttävä flunssakierre takana ja nyt alkaa elämä pikkuhiljaa voittaa. On ollut norovirusta, keuhkoputkentulehdusta, angiinaa, poskiontelotulehdusta, perus räkätautia, mahakipuja ja niin edelleen. Voimaton ja pullea olo. Yleensä ihmiset laihtuu kun ovat kipeinä, mutta mä onnistun aina hankkimaan lisää muhkuisuutta. No, nyt loppu sairastelu ja lohtusyöpöttely. Pääsin nimittäin mukaan CocoVin "Terveyttä ravinnosta"-kampanjaan! Ideana on että saan loistavan avun terveellisempään elämään ja CocoVi myös sponssaa kaikki suosittelemansa tuotteet, auttaa koko projektin ajan ja opettaa uutta. En voisi olla onnellisempi. Juuri tällaista tarvitsen! <3 Kiitos CocoVi jo etukäteen! En malta odottaa että pääsen muuttamaan koko elämäni! :) Nyt teetä kitusiin ja untenmaille!